Мастер класс / Событие

29 января 2020 года в нашем демонстрационном центре прошел бесплатный мастер-класс от компании ЗАО «УНИГРА» (Master Martini).

Наши специалисты представили программу для предстоящих праздников, а также новинки и оригинальные решения в оформлении тортов, конфет, попс-кейков, куличей и кексов. Мастер-класс и презентацию продукции проводит демонстратор — консультант Лилия Кутуева совместно с нашими технологами Нелли Миллер и Татьяной Орловой.

Программа мастер-класса

Торты:

• Торт «Андалусия»;
• Торт «Экзотик»;
• Торт «Сметанно-клубничный».

Печенье и пирожные:

• Печенье «Мокко-трюфель»;
• Печенье «Бискотти»;
• Пирожное «Пасха».

Куличи и кексы:

• Кулич «Пасхальный»;
• Кулич «Крафин»;
• Пасхально-шоколадный кекс.

Конфеты и попс-кейки:

• Конфета с томатами;
• Попс-кейки клубничные.

Ингредиенты использованные на мероприятии

• Шоколад Ариба 60%, 70%
• Апельсиновая паста «Varegato Arancio»
• Смесь крахмальная «Микельанджелло»
• Темный шоколад «Ариба» 54%
• Молочный шоколад «Ариба»
• Сливки «Мастер Гурме»
• Шоколад Ариба белый
• Глазурь «Чентрамерика Клубника»
• Маргарин «Максим Джоя»
• Шоколад Ариба Чанксы темные
• Улучшитель «Мастер Пан Фриз»
• Покрытие «Болеро Какао»
• Глазурь «Карибе Бьянко» (для декора)
• Смесь «Маффин С20»
• «Каравелла Крем Какао»
• «Ариба Какао Амаро»
• Шоколадные «Чанксы Вайт»
• «Пан ди Спанья С25» смесь
• Шоколадные капли «Ариба» / «Бай»
• Глазурь «Чентрамерика»
• «Ковер Кокоа» (покрытие)
• Карибе Бьянко Скальетте (на обсыпку)
• Смесь миндальная «Ла Гласса»
• Покрытие белое «Каравелла Ковер Вайт»
• Зеркальное покрытие «Миралль Нейтральный»
• Декор из глазури «Карибе диски белые»
• Белый шоколад «Ариба»
• Десертная паста «Клубника»
• «Миралль Белый Шоколад»
• «Миралль Бьянко»
• Декор из глазури «Карибе диски тёмные»